Cocktail von Südseegarnelen
mit Pampelmuse
Rosa gebratene Entenbrust auf Pilzragout
mit Kartoffelkrokant und Beerensauce
Gemüse-Carpaccio mit Olivenölmarinade
knackfrische Blattsalate
mit Birne, Gorgonzola und Basalmicodressing
Rohmilchkäseauswahl mit Feigen und Beeren
Gemischter Brotkorb aus unserer Hausbäckerei
Person:
Hauptgerichte
Schwäbische Hochzeitssuppe
mit Maultaschen, Flädle und Markklößchen
Geschmorte Kalbskeule
mit Wurzelgemüse, Karoffelgratin
und Thymian Trüffeljus
oder Wahlweise
„Coq au vin“
Hähnchen in Bourgundersauce
mit Lavendel Meersalzkartoffeln
Gegrilltes Pangasiusfilet auf Wakame-Spinat
mit Graupenrisotto und Tomatenkonfit
Person:
Dessert
Tiramisu mit Zimtkirschen
Timbale von italienischer Panna Cotta
Aromatisiert mit Grand Manier und Zwergorangensauce
Sächsische Quarkkeulchen mit Holunderquark
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